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姓名：彭巧珍
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職稱：副教授兼系主任
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研究室：N505-3 / O202
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分機：6821 / 6800
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E-mail：cjpeng2017@stust.edu.tw
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學歷：國立成功大學醫學院環境醫學研究所職業醫學及流行病學組博士
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專長：營養、公共衛生營養、衛生行政、營養流行病統計、醫學教育、環境醫學、長期照護、健康促進
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姓名：胡小玫 |
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職稱：副教授
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| 研究室：T1038 |
| 分機：8238 |
| E-mail：hsiaomei@stust.edu |
| 學歷：高雄師範大學成人教育研究所 |
| 專長：高齡教育、高齡學、成人教育 |
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姓名：馬淑清 |
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職稱：副教授
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研究室：
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分機：
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| E-mail：mashuching@stust.edu.tw |
| 學歷：高雄醫學大學護理博士 |
| 專長：護理行政管理、人力資源管理、成人教育、護理研究、成人健康護理 |
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姓名：陳韻如
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職稱：副教授
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研究室：T1239
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分機：8439
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E-mail：yunjuchen@stust.edu.tw
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學歷：國立成功大學基礎醫學研究所博士
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專長：醫學保健、藥理學、健康照護
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姓名：陳美珠
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職稱：副教授
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研究室：T1042
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分機：8243
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E-mail：meiju765878@stust.edu.tw
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學歷：國立台灣大學環境衛生研究所博士
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專長：長期照護、長期照顧與療癒環境、老人護理學、流行病學
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姓名：劉明宜
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職稱：副教授兼衛生保健組組長
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研究室：T1218
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分機：8418 / 2235
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E-mail：liumiyi@stust.edu.tw
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學歷：國立成功大學生命科學系生物醫學組博士
中山醫學大學營養學系碩士
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專長：營養照護、實證健康照護、生活與照顧服務、健康促進、保健食品
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姓名：柯雅婷
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職稱：助理教授
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研究室：
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分機：
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E-mail：geniemomo@stust.edu.tw
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學歷：高雄醫學大學護理系博士
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專長：護理、照顧服務員應用
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姓名：陳綉琴
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職稱：助理教授
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研究室：
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分機：
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E-mail：hchen@mail.stust.edu.tw
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學歷：美國亞利桑納大學護理哲學博士
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專長：護理行政、婦幼健康、內外科護理、長期照護
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姓名：趙品淳
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職稱：助理教授
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研究室：T0939
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分機：6812
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E-mail：tinachao@stust.edu.tw
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學歷：紐西蘭奧塔哥大學 生理學博士
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專長：長期照顧、照顧服務、解剖生理學、健康管理與促進、體適能與老化
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