| 姓名：陳美珠 |
| 職稱：副教授 |
| 研究室：T1042 |
| 分機：6800 |
| E-mail：meiju765878@stust.edu.tw |
| 學歷：國立台灣大學環境衛生研究所博士 |
| 專長：長期照護、長期照顧與療癒環境、老人護理學、流行病學 |
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 | 姓名：陳韻如 |
| 職稱：副教授 |
| 研究室：T1239 |
| 分機：8439 |
| E-mail：yunjuchen@stust.edu.tw |
| 學歷：國立成功大學基礎醫學研究所博士 |
| 專長：醫學保健、藥理學、健康照護 |
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 | 姓名：彭巧珍 |
| 職稱：副教授兼系主任 |
| 研究室：N505-3 |
| 分機：6821 |
| E-mail：cjpeng2017@stust.edu.tw |
| 學歷：國立成功大學醫學院環境醫學研究所職業醫學及流行病學組博士 |
| 專長：營養、公共衛生營養、衛生行政、營養流行病統計、醫學教育、環境醫學、長期照護、健康促進 |
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 | 姓名：胡小玫 |
| 職稱：副教授 |
| 研究室：T1038 |
| 分機：8238 |
| E-mail：hsiaomei@stust.edu.tw |
| 學歷：高雄師範大學成人教育研究所 |
專長：高齡教育、高齡學、成人教育
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 | 姓名：趙品淳 |
| 職稱：助理教授 |
| 研究室：T0939 |
| 分機：6001 |
| E-mail：tinachao@stust.edu.tw |
| 學歷：紐西蘭奧塔哥大學 生理學博士 |
| 專長：長期照顧、照顧服務、解剖生理學、健康管理與促、體適能與老化 |
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 | 姓名：陳綉琴 |
| 職稱：助理教授 |
| 研究室： |
| 分機： |
| E-mail：hchen@mail.stust.edu.tw |
| 學歷：美國亞利桑納大學護理哲學博士 |
| 專長：護理行政、婦幼健康、內外科護理、長期照護 |
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 | 姓名：劉明宜 |
| 職稱：副教授 |
| 研究室：T1218 |
| 分機：8418 |
| E-mail：liumiyi@stust.edu.tw |
| 學歷：國立成功大學生命科學系生物醫學組博士 |
| 專長：營養照護、實證健康照護、生活與照顧服務、健康促進、保健食品 |
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