衛生福利部國民健康署舉辦「質地調整飲食成果發表會」。
一、國民健康署為照顧牙口和咀嚼功能逐漸低下的高齡長者，
依實證基礎與我國飲食習慣，於2019年底推出「高齡營養
飲食質地衛教手冊」，教導民眾、業者透過「食材挑
選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」，製備適合
長輩且容易入口的食物。
二、為讓各界瞭解質地調整飲食及近年衛生福利部國民健康署輔導推動成果，將
分別辦理旨揭發表會，簡述如下：
(一)北部場次：以質地調整飲食搭配即將到來的端午佳節作
為記者會核心，透過媒體宣導倡議，開啟成果發表會之
序幕。接續以論壇方式進行推動經驗分享與交流，另以
靜態成果展示呈現推動成果。
１、時間：112年6月5日(一)10：00-17：00。
２、地點：張榮發基金會11樓1101會議廳（台北市中正區
中山南路11號）。
３、活動內容：
(１)「粽星雲集 銀養呷百二 記者會」：10：00-10：
30。
(２)「論壇」及「成果展示區」：11：10-17：00。
(二)南部場次：以營養師專題講座搭配互動遊戲及餐廳主廚
實際帶領民眾進行手做料理方式，強化民眾認知與應
用。另由縣市社區營養推廣中心之攤位展示，透過衛
教、遊戲等方式推動均衡飲食和質地調整飲食。
１、時間：112年6月7日(三)09：00-17：00。
２、地點：高雄物產館2樓（高雄市左營區翠華路1435
號）。
３、活動內容：「專題講座結合互動遊戲及DIY主題活
動」、「成果展示區」及「攤位宣導」。
三、誠摯邀請貴單位（機關）撥冗蒞會，共襄盛舉，並請於112
年6月1日（星期四）下班前填復報名表，表單連結：
https://forms.gle/6At7NHo8MjWQoSRq5。若有任何問題，
請洽聯絡人：衛生福利部國民健康署張小姐〔電話：(02)2522-0746，Email：cyt@hpa.gov.tw〕或衛生福利部國民健康署委辦單位開新創意策略股
份有限公司江小姐〔電話：02-2521-7676分機805，Emai1l：iris.c@ksgroup.com.tw〕。
四、為鼓勵貴單位長官、同仁、行政人員、營養師及主廚等參
與，惠請給予出席者公（差）假，並依「國内出差旅費報
支要點」規定辦理。